Обаятельные Повар и поваренок станут для вас верными помощниками на кухне.
Они непременно научат вас кулинарным премудростям и секретам, поделятся полезными рекомендациями и советами, а самое главное - рецептами простых, доступных и очень вкусных бл

Авторитетный журнал Forbes назвал десять стран, традиционная кухня которых может служить эталоном сбалансированного питания. В тройке лидеров Япония, Сингапур и Китай. Издание в своем исследовании основывалось на данных статистики в частности, на количестве страдающих ожирением людей, и показателях продолжительности жизни в конкретной стране. Выяснилось, что при среднем возрасте жизни 82 года, в Японии самый маленький процент ожиревших людей всего лишь 1,5% от всего населения. Похожие данные выявлены и в Сингапуре, где при 82-летней продолжительности жизни всего 1,8% имеют проблемы с избыточным весом. Все дело в пищевых предпочтениях жителей этих стран, считают исследователи. Например, в национальной японской кухне мало используется мяса, зато она богата растительной и морской пищей. Так, японцы любят капусту разных видов от листовой до брокколи, а также рыбные и соевые блюда. Вместо мучных макарон, большей популярностью здесь пользуется лапша из гречневой муки. Да, и сама культура в Японии презирает переедание, считая, что каждый должен выйти из-за стола чуть-чуть голодным.

В Сингапуре сложилась схожая ситуация. Но основу питания здесь составляет рис. Правда, он дополняется большим количеством блюд из рыбы и морских продуктов, а также овощами и фруктами. Мясо здесь редкость, а вместо кондитерских десерты готовят блюда на основе тропических плодов. Китайская кухня, которая уже давно считается одной из самых здоровых, заняла третье место. Причина увлечение жаренным. Но это не мешает китайцам, в среднем проживать 73 года, и почти не страдать от ожирения (всего 1,8% от всего населения).

А вот в европейских странах лидером здорового питания стала Швеция. Несмотря на дефицит фруктов и овощей, молочные продукты, и черный хлеб позволяют шведам проживать в среднем 81 год. Но 11% населения при этом имеют проблемы с лишним весом.

В отличие от французов, которые живут столько же, но от ожирения страдают реже всего 6,6%. Изысканные гастрономические вкусы и тяга к мясу, сдобе, шоколаду и высококалорийным сортам сыра, между тем, не сказывается на здоровье нации. Возможно, потому, что за норму питания во Франции считаются частые легкие перекусы, а жареные продукты заменяются грилем. Замыкают пятерку Италия и Испания с полезной средиземноморской диетой, а также Греция, Израиль и Корея.

Современную украинскую кухню трудно назвать здоровой, но в своем традиционном варианте она не уступает заявленным лидерам, считают диетологи. Так, наши предки в отличие от современников, редко кушали мясо, поскольку этот продукт считался слишком дорогим, да и большинство украинцев придерживались многочисленных постов. Свинку кололи только на большие религиозные или семейные праздники.  А вот национальный продукт 1 сало, хоть и ели чаще мяса, но в малых количествах, что только шло на пользу. Основу питания украинцев составляли злаки в основном хлеб, каши пшеничная и гречневая, жидкие блюда (борщ, капустняк, приготовленные молочные и холодные супы) и овощи. Молочные продукты, рыба и сладости употреблялись в умеренных количествах, а тяжелый физический труд не давал накапливаться лишним килограммам. Возможно, тайна здорового питания азиатов кроется именно в умении придерживаться старых традиций.

Кулинарный портал Gastronom.ruРыбный ресторан Gastronomica FishКулинарный портал Gastronom.ruОснову меню составляют блюда из рыбы и морепродуктов. Напротив входа находится десятиметровая витрина, на которой в ледяной крошке выложена рыба и дары моря. Посетителям предлагают самостоятельно выбрать желаемые продукты и способ их приготовления: на углях, сковороде, гриле, винном пару,

РБК - РИА РосБизнесКонсалтингWeekend в Израиле 4 дня – 3 ночиРБК - РИА РосБизнесКонсалтингИ, самое главное, остров является буквально гастрономическим раем для всех без исключения: здесь подают отличные блюда из рыбы и морепродуктов, в столичных тавернах готовят отличных поросят, ягнят и козлят на вертеле, а сладкоежек наверняка порадуют традиционные местные десерты. и другие »

Кулинарный портал Gastronom.ruФестиваль тайской кухни в ресторане СпайсиКулинарный портал Gastronom.ruБлюда тайской кухни представляет новый шеф-повар заведения — Сужинда Сингсао. В новом тайском меню ресторана Спайси — холодные и горячие закуски, салаты, супы, блюда из рыбы, дары моря, блюда из мяса и птицы, блюда с тайскими соусами карри, блюда из риса и лапши, и, конечно же, и другие »

Повар из Японии сварил мисо-суп для благовещенцевИА Амур.инфоВ течение 18 лет Накано-сан совершенствуется в искусстве приготовления японских блюд. Вершиной поварского искусства считается блюдо из рыбы фугу. Только мастер может съедобно приготовить эту рыбу, желчь которой способна убить до 40 человек. «Мне не раз приходилось готовить ядовитую рыбу фугу,

Воскреснет ли Анджелина Джоли?Интерфах-ЗападMatelote – «матлот» – французское супообразное блюдо из рыбы в винном соусе стопроцентно божественного происхождения. Что нужно: для матлота подойдет любая речная рыба – традиционно используют три вида, скажем, щуку, окуня и карася. Главное – готовить матлот с тем же вином, которое вы подадите к и другие »

Все рестораны и кафе Москвы и Санкт-ПетербургаДолгожданное открытие 'Tribune'Все рестораны и кафе Москвы и Санкт-Петербурга гостям в выборе блюда. Свежую рыбу, в том числе тунец 'Блю Фин', лучшее австралийское мясо, отборные креветки и лангустины он приготовит любым способом по вашему желанию: на сковороде, в духовке, на пару или углях. Отдельно стоит упомянуть пиццу, которую готовят в настоящей дровяной печи.

Железнодорожный круиз «Хэран»: новинка южнокорейского туризмаВечерняя МоскваПообедать и поужинать вы сможете, в основном, в корейских традиционных ресторанчиках, где вам предложат разнообразные блюда из рыбы и мяса, которыми славится тот или иной город. Кроме того, в поезде один или два раза в день будет раздаваться специальный обеденный комплекс. и другие »

Торт “Тигренок”.КАРАВАНКартофель очистить, нарезать дольками и запечь до румяной корочки. Морковь вымыть, отварить до готовности, очистить и крупно нарезать. Брокколи вымыть и отварить в кипящей воде в течение трех минут. На блюдо выложить рыбу и гарнировать запеченным картофелем, брокколи и морковью.

Комсомольская правдаРецепт блюда «Жизнь удалась»: сыр фета с греческим вином и видом на АкропольКомсомольская правдаВ гавани качаются на волнах яхты и рыбацкие лодки, а на столе появляются искусно приготовленные креветки, кальмары и осьминоги, поедая которые понимаешь: приехав домой, тебе трудно будет заставить себя снова покупать перемороженную рыбу из супермаркета. Все, что подается в Греции, свежее, и другие »

Комсомольская Правда в МолдовеВ приморском кафе готовили суши с сальмонеллезомПравда.РуВ суше-баре "Токио" в Приморском крае "изготовили" новый вид японского национального блюда - рыбу и рис подавали вместе с сальмонеллезом. Экзотику внес местный повар, имеющий это инфекционное заболевание. Теперь повар в кафе не работает, а на дирекцию этого заведения организовано Посетителей суши-бара во Владивостоке сальмонеллезом заразил поварСуши-бар "Токио" во Владивостоке убрал из меню "потенциально опасные" блюдаВсе похожие статьи: 27 »